En 1966, Jacques B. Hess débute une série de chroniques dans Jazz Hot, intitulées »Le Bloc-Notes », puis »Hess.O.Hess ». Elles se poursuivent ainsi jusqu’en 1971 dans les pages de Jazz Magazine.
Chaque mois, il y dépeint, non sans humour, la scène parisienne du jazz tout en réagissant à l’actualité sociale française et américaine.